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披萨酱极为关键

披萨酱是一款披萨味道的直接体现

披萨酱

好的披萨酱一定要用好的番茄酱来做

很多都推荐使用新鲜高品质的番茄,如果使用新鲜的番茄一定要记得去皮。

其实有时候用番茄酱或者番茄膏也可以,很多朋友也习惯用番茄罐头做。

调出的番茄酱一定要按照严格的比例进行熬制,有的朋友说可以用电饭煲做,因为用不着大火,然后也容易对酱料进行焖制。

熬制出的番茄酱可以放在冰箱冷藏室中冷藏12小时,第二天取出享用,味道会更匀,更入味。

披萨酱

披萨酱所使用的黄油也挺关键,一定要使用高品质的黄油。

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