披萨店烤箱的种类

一、披萨烤箱: 一般来说比萨烤箱分为三种:层炉烤箱,窑炉烤箱和链炉烤箱。 1、层炉烤箱: 层炉烤炉最为常见,大部分的披萨店就是用的这种烤炉。该类型烤炉采用上下火加温的方式, 烤的时间长,受热不均匀,需要不断的拿出来翻了再翻,费时……